Nutraceutica:
uno dei curriculum della Laurea magistrale in Scienze della nutrizione dell'Università digitale San Raffaele

Corso di Laurea
LM-61

Costo
€ 2.200

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Descrizione del Programma di Studi del Corso

Alla confluenza tra Scienze biomediche, Nutrizione avanzata e Nutraceutica, la laurea triennale dell’Università Telematica San Raffaele emerge come un’offerta formativa distintiva nel panorama universitario. Con un focus particolare sulla nutrizione personalizzata e l’importanza degli integratori alimentari, il corso esplora la definizione e il significato delle discipline legate alla Salute e nutrizione.

 

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Piano di studi

Ecco un elenco degli esami del curriculum a indirizzo nutraceutico:

  • Farmacologia, Patologia e Scienze Regolatorie (10 cfu)
  • Biochimica della nutrizione e nutraceutica (10 cfu)
  • Microbiologia e Microbiologia Clinica per la nutrizione e la nutraceutica (8 cfu)
  • Nutraceutica fisio-biologica (8 cfu)
  • Sindrome metabolica e intestino (8 cfu)
  • Innovazione tecnologica e sistemi di gestione per la qualità (6 cfu)
  • Diritto dei consumi e legislazione professionale (6 cfu)
  • Sperimentazione clinica e analisi dei dati (6 cfu)
  • Nutrizione e stato di salute, scienze e tecniche dietetiche (8 cfu)
  • Endocrinologia e nutrizione (8 cfu)
  • Tecnologia e sicurezza degli alimenti-Igiene e sicurezza (8 cfu)
  • Impresa e mercato (6 cfu)
  • Inglese (4 cfu)
  • Metodologie per lo studio degli effetti dei nutrienti sulla risposta cellulare  (4 cfu)
  • Diritto delle persone e della privacy (4 cfu)
  • Ruolo della nutrizione negli stati trombofilici (4 cfu)
  • Stili di vita e nutrizione nelle varie età della vita (4 cfu)
  • Stili di vita e nutrizione per la prevenzione delle patologie croniche (4 cfu)
  • Storia della medicina (4 cfu)

Obiettivi Formativi

Con una classificazione LM-61, questa laurea online mira a fornire agli studenti un’istruzione avanzata e specializzata. Mentre il fulcro rimane la nutrizione umana e la farmacologia nutrizionale, il corso amplia anche il suo orizzonte per includere aspetti tecnologici alimentari e giuridico-economici. Si articolano due percorsi distinti:

  • Curriculum della Nutrizione Umana: Una profonda immersione nelle Scienze della nutrizione, coprendo ambiti come la genetica della nutrizione e i disturbi alimentari.
      
  • Curriculum Nutraceutica: Questo percorso si concentra sulla Nutraceutica, esplorando la biochimica della nutrizione e la microbiologia clinica in relazione alla nutrizione.

    Entrambi i percorsi offrono un equilibrio di teoria e pratica, garantendo una preparazione completa per gli studenti.

  • Approccio e Strumenti Pratici

    L’approccio didattico del corso è mirato a fornire una solida base nelle discipline fondamentali come matematica, fisica, chimica e biologia. Si procede poi con materie più specifiche legate all’agroalimentare, come zootecnica, meccanica agraria, agronomia, e discipline legate alla sicurezza e alla valutazione degli alimenti. Materie quali il diritto agrario, l’economia e gestione delle imprese, e l’estetica integrano l’offerta formativa, offrendo agli studenti una preparazione completa e orientata alla pratica.

    Sbocchi Lavorative e Opportunità Occupazionali

    La laurea in Scienze della nutrizione apre una miriade di opportunità. I laureati possono trovare opportunità in aziende alimentari, farmaceutiche e dietetiche, particolarmente quelle focalizzate sull’innovazione e la sperimentazione di nuove tecnologie alimentari. Altre opportunità includono ruoli nella sanità pubblica, in aziende specializzate in nutraceutica, e in aree che esplorano l’intersezione tra nutrizione e terapie per disturbi specifici. Per coloro che aspirano a ruoli regolamentati, c’è anche la prospettiva di prepararsi per l’Esame di Stato e unirsi all’Ordine dei Biologi.

    Con una fusione di Scienze biomediche, Nutrizione clinica e Nutraceutica, la laurea offerta dall’Università Telematica San Raffaele garantisce una formazione completa, rendendo i laureati pronti per una carriera fruttuosa nel campo della nutrizione.

    Requisiti di ammissione e costi

    Per essere ammessi al corso di laurea magistrale, è necessario detenere una laurea in una di queste aree formative:  L2, L13, L26, L27, L29, LM6-7-8-9, LM13, LM41, LM46, LM70, LSNT03-04. 

    Il costo del corso è di 2200€ per agevolazioni attive in questo momento.

    Per avere maggiori informazioni sui corsi di laurea in quest’ambito consulta la pagina web dedicata sul nostro sito.

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